| Código | 373-VE0002 |
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PVP sob consulta
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Descrição
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Escala Gay-Lussac. Como funciona? Coloca-se a substância a examinar na proveta. Evitar a formação de bolhas. Imergir na substância o alcoómetro rigorosamente limpo e desengordurado. Atingida a posição de equilíbrio, verifica-se o ponto de afloramento, observando tangencialmente ao nível do líquido. O número correspondente ao ponto de afloramento indica em centésimos e em volume, o teor do líquido em álcool absoluto. É necessário fazer correcções sobre a indicação do instrumento em função da temperatura. A substância deverá estar aproximadamente na temperatura indicada na escala do vinómetro. Se a solução estiver muito fria, a substância revelará pouco álcool. Assim como se estiver muito quente o nível de álcool será mais elevado. A margem de erro neste alcoómetro é de 0,3%. Este produto é indicado para a elaboração de bebidas espirituosas e licorosas. |
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