| Código | 150E311122 |
| Preço |
82,85 €(+ IVA) | PVP 101,90 €
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Descrição
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Tabuleiro profissional em liga de alumínio estampado, especialmente desenvolvido para melhorar o aspeto e a textura da crosta durante a cozedura. Ideal para utilização em padarias, pastelarias e cozinhas profissionais, oferece excelente desempenho térmico e elevada resistência em ambientes de fermentação e frio controlado. Características em destaque: Excelente condução e absorção de calor Adequado para forno de lastro (deck oven) Compatível com câmaras de fermentação controlada Adequado para câmaras de frio negativo Resistente ao calor, frio, humidade elevada, fermentação, levedura e sal Empilhável para arrumação prática Temperatura máxima de utilização: 250 °C Não necessita de tratamento especial Recomendada lubrificação leve regular Adequado para uso profissional intensivo |
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